lauantai 1. lokakuuta 2022

›
Tulipa pitkästä aikaa tehtyä tätä uuniruokaa. Laittaminen vaatii monet kattilat ja pannut, niin ei ihan joka viikonloppu viitsi laittaa.  To...
perjantai 11. maaliskuuta 2016

Lapin muijan porokeitto

›
Vois melkeen luulla, että Erkintiellä ei oo ollu eloa yli vuoteen, kun sivustolle ei oo eksyny yhtään uutta julkaisua. Todellisuus on kuiten...
sunnuntai 30. marraskuuta 2014

Siiderissä haudutettu poronpaisti

›
Myös tänä vuonna päätettiin hankkia poroa pakkaseen. Tällä kertaa kuitenkin määrä tuplattiin ja puolikkaan sijaan tilattiin koko poro. Hin...
keskiviikko 22. lokakuuta 2014

Tumman oluen lihapata

›
En kyllästy hehkuttamaan syksyn lihapatoja. Ne ovat niin äärimmäisen herkullisia ja helppoja tehdä ja kaiken lisäksi vielä edullisiakin. Pa...
sunnuntai 5. lokakuuta 2014

Meetvurstipiiras ja suklaapirtelöä

›
Viikonloppuna vanhempani kävivät kaverina remonttihommista ja samalla kokkailtiin tietenkin kielen vieviä herkkuja. Mamman reseptiarkistost...
torstai 18. syyskuuta 2014

Punainen chilihillo

›
Annoksesta tulee n. 1 litra tulista hilloa. 14 kpl punaista chiliä 1 punainen paprika 2 dl vaaleaa balsamicoa 2 valkosipulinkynttä 1/2...
sunnuntai 14. syyskuuta 2014

Pastasalaatti

›
Tämä sörsseli toimi rapujuhlissa täyteruokana paahtoleipien ja rapujen kaverina. Mutta toimii erittäin hyvin kesällä myös grillatun ruoan k...

Mansikkarahka

›
10 annosta 6 dl kuohukermaa 500 g maitorahkaa 1 l pakastettuja mansikoita 1 dl sokeria 1 rkl mustaherukkamehutiivistettä Fazerin s...

Purjo-perunakeitto

›
10 annosta 1,5 kg perunoita 1,5 l vettä 3 purjoa 1 tl rouhittua punaista chiliä 3 kasvisliemikuutiota 5 dl Valio Crea ruokakerma ko...

Rapujuhlat vm 2014

›
Tänä viikonloppuna järjestettiin "perinteiset" rapujuhlat jo toisen kerran. Kokin piti tällä kertaa valita nopeita ja helppoja re...