Elämää Erkintiellä

Tulipa pitkästä aikaa tehtyä tätä uuniruokaa. Laittaminen vaatii monet kattilat ja pannut, niin ei ihan joka viikonloppu viitsi laittaa.  To...

Myös tänä vuonna päätettiin hankkia poroa pakkaseen. Tällä kertaa kuitenkin määrä tuplattiin ja puolikkaan sijaan tilattiin koko poro. Hin...

En kyllästy hehkuttamaan syksyn lihapatoja. Ne ovat niin äärimmäisen herkullisia ja helppoja tehdä ja kaiken lisäksi vielä edullisiakin. Pa...

Jälleen kerran ollaan syksyisten lihapatojen äärellä. Pakastinta pitää saada tyhjäksi tulevan poron tieltä ja sieltähän löytyikin vielä vii...

Syksyn lihapadat porisemaan! Tänä vuonna kesä oli niin mahtava, että ruokapuolella uskalsi ottaa varaslähdön syksyisiin ruokiin. Viikonlo...

Kesälomareissulla vierailimme Maalahdessa sukulaisten mökillä. Perinteisten grilliruokien sijaan valmistettiin tällä erää jauhelihapihvit. ...

Kävinpäs tänään ekaa kertaa uudessa Viskaalin kaupassa. Kyseessä on Oulun seudulla toimiva lähellä ja puhtaasti tuotetun ruokaa erikoi...

Poro on ehdottomasti paras ruokaostos pitkään aikaan! Niinpä se päätyi jälleen kerran lautaselle, tällä erää ulkofileen muodossa. Kaveriksi...

Pakasteeseen raahautunut poro sai taas kyytiä. Vähän luovuutta kehiin ja jääkaapin jämiä, niin herkkuannos oli valmis! Kastikkeena toimi Kn...

Arki meinaa olla kiireistä ja työpäivät venyvät pitkiksi. Silloin nopea ruoka on paikallaan. Ja silloin voi huoletta käyttää myös pakastevih...

Pakastin täyttyi tällä erää puolikkaasta porosta. Ihana appiukkoni hankki meille pakastimen täytettä. Palat oli kätevästi pakattu pusseihin...

Anoppi teki tätä ruokaa parisen vuotta sitten ja koska tänä viikonloppuna oli erittäin hyvin aikaa pataruoan tekemiseen, päädyttiin tähän h...

Yksin kotia miehittäessäni yritän kovasti keksiä uusia ruokalajeja olemassa olevista ruokatarvikkeista. Liian paljon menee kahden hengen ta...

Grillauksen jälkeen kaappiin jäi itse tehtyä bbq-kastiketta sekä pekonia. Hävikistä herkuksi sivustosta innostuneena pähkäilin tovin, mitä ...

Reseptin bongasin pari vuotta sitten Yhteishyvän reseptivihkosesta, joka tuli muun postin mukana kotiin. Ensimmäinen testaus oli onnistunut...

Rentouttava pyykki-ilta ystävien luona Tuirassa. Sovittiin jo kuukausi taaksepäin, että sitten, kun Koti Suomessa -ohjelmassa on Oulun jaks...

Löysin ohjeen MeNaiset-lehdestä. Resepti vaikutti sen verran mielenkiintoiselta ja erikoiselta, että oli pakko päästä testaamaan. Hain tarv...

Nonni, nyt sitä yritettään vhh:lla mennä eteenpäin. Tänän päivänä lautasella oli uunijuureksia ja jauhelihamuffineja. Helppo arkinen resepti...

SAVUSTETTU KASSLER 1,5 kg possun niskaa DRY RUB eli KUIVAMAUSTE 3 rkl sokeria 1 rkl suolaa 1 rkl mustapippuria 2 tl valko...

Kaipaa vielä ehdottomasti hiontaa. Tänään tein pitkästä aikaa tuota perinteistä suomalaista sapuskaa, mutta maku jäi vähän vaisuksi. Ensi ke...