Tänään suunnataan pohjoiseen Isänpäivän viettoon. Perjantai ja lauantai näillä näkymin mökillä ja mulla alko tekeen mieli savulohta. Taidan tekasta kylkeen jonkun hyvän salaatin ja kermaviilikastiketta. Miehen harteille jää tuon kalan paistaminen, joten minä saan keskittyä rauhassa kaikkeen muuhun.
Salaatti:
Kolmea eri salaattia
kirsikkatomaatteja
kurkkua
isoja kapriksia
punasipulia
sitruuna koristeeksi
Marinoi sipulia ja tomaattilohkoja hetki balsamicossa ennen salaatin kokoamista. Ennen tarjoilua hyvälaatuista oliiviöljyä ja rouhittua mustapippuria päälle.
Kermaviilikastike:
1prk kermaviiliä
½ sitruunan kuori raastettuna
sitruunapippuria
ruohosipulia/tilliä
sinappia
(suolakurkku)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti