Viikonloppuna vanhempani kävivät kaverina remonttihommista ja samalla kokkailtiin tietenkin kielen vieviä herkkuja. Mamman reseptiarkistosta löytyi hurjan herkullinen suolainen piiras. Kun isäntä saapui sunnuntai-iltana takaisin, hurmasin hänet suolaisen ja makean yhdistelmällä; meetvurstipiirasta ja suklaapirtelöä.
6 kpl ruisleipiä
Margariinia
Meetvurstisuikaleita
Tomaattiviipaleita
Paprikaa
Juustoraastetta (voimakasmakuista)
Kermaa
Pari kananmunaa
1 iso sipuli
Piirakan reseptiä on helppo muokata sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy. Meiltä löytyi Antellin saaristolaisnappisia ja ruislimppua, ne ladottiin leivinpaperilla vuoratun piirakkapohjan alimmaiseksi. Leivät voideltiin margariinilla ja päälle suikaloituja meetvurstiviipaleita. Leikkeleitä saa olla reippaasti. Seuraavaksi tomaatti- ja paprikaviipaleet.
Sekoita keskenään kananmunat, kerma, juustoraaste ja silputtu sipuli keskenään. Kananmunia oli kaks, juustoraastetta ehkä noin 150 grammaa, kermaa absolut 1,5 dl ja yks iso sipuli. Meillä sattui olemaan Valion kolmen juuston kermaa, joka sopi kuin nappi silmään. Juustoista tein sekoituksen parmesaania, pecorinoa ja Oltermannia. Tämä seos päällimmäiseksi ja uuniin 200 asteeseen about 20 minuutiksi.
5 dl vaniljajäätelöä
5 dl maitoa
2 rkl kaakaojauhetta
Päälle rouhittua suklaata
Kaikki aineet tehosekoittimeen ja hetken hulinat. Päälle rouhittua suklaata. Valmis! Ääntä kohti!
