Pizzapohja

6 dl vehnäjauhoja
3 dl vettä
3 tl öljyä
1 pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

 

Sekoita hiiva lämpimään veteen. Huomaa, että käytettäessä kuiva-hiivaa, tulee veden lämpötila olla noin 45 astetta. Lisää nesteeseen jauhot ja suola. Vaivaa taikinaksi. Lisää lopuksi öljy ja laita taikina nousemaan lämpimään paikkaa n. 30 minuutiksi. Kauli taikina kahdeksi levyksi. Annoksesta tulee kaksi pellillistä. Paista 250 asteessa n. 15 minuuttia. Jos tykkäät laittaa reippaasti täytteitä, voi pohjaa hieman esipaistaa, ennen kuin lisää täytteet.