14 kpl punaista chiliä
1 punainen paprika
2 dl vaaleaa balsamicoa
2 valkosipulinkynttä
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
5 dl hillosokeria
Survo paprika, chilit ja valkosipuli sauvasekoittimella kattilassa. Chilit voi laittaa siemenineen, mutta poista parikasta siemenet. Kiehauta seos kattilassa ja lisää muut mausteet sekä sokeri. Anna kiehua 10 - 15 minuuttia. Sekoita välillä. Anna hillon jäähtyä noin puoli tuntia. Kaada hillo puhtaisiin (kuumennettuihin) purkkeihin ja sulje hyvin. Hillo hyytyy lopullisesti vuorokaudessa. Säilytetään viileässä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti