Leipäjuustoa ja lakkahilloja

UUNIJUUSTOA
neljälle

200 g leipäjuustoa
sokeria
kanelia

1 dl kuohukermaa

Lakkoja (tai lakkahilloa)

Asettele juusto matalaan ja laakeaan lasivuokaan, jotta voit peittää juustot kunnolla kermalla. Kaada kerma vuokaan ja ripottele juustojen päälle sokeria ja kanelia. Lämmitä uuni 200 - 225 asteeseen ja laita vuoka keskitasolle. Paista 15 min, kunnes kerma on kuumennut ja saanut vähän väriä. Tarjoile tuoreiden lakkojen kanssa. Itseltänihän ei lakkoja löytynyt, joten jouduin tyytymään hilloon. Hyvää tämäkin oli, mutta ensi kerralla kaivan kokonaisia jostakin. Jälkiruoan kaveriksi sopii hyvin kuohuviini, esim. Valdivieso, Demi Sec.